Үндэстэн гэдэг бол нэгэн арьстны доторх хэл, газар нутаг, эдийн засаг, соёлын нийтлэг байдалтай ард түмэн юм. Үндэстэнд тухайн нутагт амьдарч буй үндэстний төлөөлөгчдөөс гадна өөр үндэстэн ястны нутагт амьдарч байгаа төлөөлөгчид нь ч бас багтдаг. Үндэстэн бүр бие даан хөгжих хандлагатай байдаг.
Харин ястан гэдэг нь нийтлэг хэл, сэтгэл зүйн онцлог, заншил, зан төрх, уламжлалаар бэхэжсэн, аж төрөх ёс, соёлын онцлогоор хэлхэлдэж холбогдсон бүлэг хүмүүс юм.
Монголын хүн амын ихэнх хувийг Монголчууд эзлэх ба Казах үндэстэн цөөнх тоотой бий.
Монгол үндэстний ястнуудаас дурдвал:
- Халх
- Дөрвөд
- Баяд
- Буриад
- Захчин
- Дарьганга
- Урианхай
- Дархад
- Өөлд
- Хотгойд
- Торгууд
- Хотон
- Мянгад
- Барга
- Үзэмчин
- Хамниган
- Чантуу
- Элжигэн
- Сартуул
- Харчин
- Цахар
- Баарин
- Хуучид
- Хорчин
- Түмэд
- Цаатан гэх мэт
