fbpx
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Хүүхдийн хоолонд ямар төрлийн тос хэрэглэх вэ?

2024 он 06 сар 28

    4,971
image

ЦӨЦГИЙН ТОС Амьтны гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн дотроос хамгийн тэжээллэг нь цөцгийн тос гэж үздэг. Жижиглэсэн тосон бөмбөлөг хэлбэрээр байдаг, хайлах хэм багатай тул хүүхдийн хоол боловсруулах эрхтэнд амархан боловсорч шингэдэг. Цөцгийн тосонд агуулах тосны хүчил нь А, Д, Е аминдэм, ялангуяа А аминдэмийг шимэгдүүлэхэд нөлөөлдөг. Тос нь цөцгийн тосны хэлбэрээс хамаарч 60-80%-ийн агууламжтай байдаг. Цөцгийн […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Ургамлын тосыг өндөр хэмд буцалгахад хортой бодисууд үүсдэг

2024 он 06 сар 15

    5,209
image

Тос 1770С - 2110С  хэм хүртэл халдаг. Бидний хүнсэндээ зонхилон хэрэглэдэг НАРАНЦЭЦЭГ, ЭРДЭНЭШИШИЙН тоснууд нь шарж хуурах буюу дулааны өндөр хэмд тэсвэр муутай байдаг. Ургамлын тосыг өндөр хэмд халаах, олон удаа ашиглахад чөлөөт тосон хүчил, фитохимийн бодисуудын задрал явагдаж, бүтэц нь өөрчлөгддөг. Ингэснээр хавдар, зүрх судас, сэтгэцийн өвчин үүсэхэд хүргэдэг хорт бодис болох альдегидууд их […]

Дэлгэрэнгүй
Хүүхдийн хооллолт

Тос дутахад хүүхдийн өсөлт хөгжил хоцорч, биеийн эсэргүүцэл сулардаг

2023 он 08 сар 16

    7,170
image

Тос нь хүүхдийн биед илчлэгийн эх булаг болдог. 1г тос 9.3 ккал илчлэг ялгаруулдаг нь уураг, нүүрс усныхаас 2 дахин их юм. Тос уурагтай адил эд эсийг бий болгох, нөхөх материал болдог. Тос нь амьдралын чухал үйл ажиллагаанд, бодисын солилцоонд оролцохоос гадна зүрх судасны, төв мэдрэлийн, хоол боловсруулах зэрэг үйл ажиллагаанд оролцож халдварын эсрэг дархлаа […]

Дэлгэрэнгүй
X
Нэвтрэх