Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь өсөлт хөгжилтөд зайлшгүй шаардлагатай үл орлогдох амин болон тосны хүчил, аминдэм А, Д, В12, рибофлавин, кальци, фосфор, кали, магни, цайр зэрэг чухал шимт бодисуудын эх үүсвэр болдог. Мөн дархлааны үйл ажиллагааг дэмжих, зүрх судас, чихрийн шижин, хавдар зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх өндөр ач холбогдолтой бүтээгдэхүүн юм. Ялангуяа өсвөр насныхан, жирэмсэн, хөхүүл […]

Манайд худалдаалж буй алим жимсүүд “3, 4”-өөр эхэлсэн тэмдэглэгээтэй буюу тухайн жимсийг тарьж ургуулах явцад пестицид буюу хортон шавьжтай тэмцэх цацлага хэрэглэсэн гэсэн үг юм. Тэгэхээр бид жимс жимсгэнэ идэхдээ пестицид хэмээх бодисыг мөн адил хэрэглэсээр байгаа гэсэн үг. Пестицид хүний биед сөрөг нөлөө үзүүлэх үү? Энэ талаар У.Цэрэндолгор, Ж.Батжаргал, Ж.Халзанхүү, Б.Даваадулам, Н.Сайжаа, Б.Бурмаа нарын Монголын эрдэмтдийн […]

Илчлэг хоол хүндсэнд тос, цөцгийн тос, шар тос, наргилын, чидуны тос, нүүрс ус буюу чихэр, амьтны гаралтай уураглаг хүнс орно. Тос нь илчлэгийн нягтруулсан эх сурвалж юм. Хүүхдийн аягатай хоолонд нэмсэн нэг эсвэл хагас цайны халбага хэмжээтэй бага зэргийн тос нь хоолны илчлэгийг нэмэгдүүлнэ. Тос нэмсэнээр өтгөн агшаамал болон бусад гол нэрийн хүнсээр хийсэн хоол […]

Та дэлгүүрээс алим худалдан авахдаа жимсэн дээрх жижиг шошгыг сонирхон үзэж байв уу. Тэнд чухам ямар мэдээлэл багтсан байдгийг мэдэх үү? Сайн ажиглах юм бол уг шошго дээр тухайн улсын нэр, 4-5 оронтой тоо бий. Мэдээж шошгоос тухайн алим хаанаас ирснийг илтгэнэ. Харин тоо юуг илэрхийлж байгаа вэ? Олон улсын стандарт боловсруулах холбооны мэдээлж буйгаар […]

Хүүхдэд уураг илчлэг дутагдахгүй мөн ихдэхгүй байх их чухал юм. Тиймээс хэрхэн сэргийлэх зөвлөмжийг хүргэж байна. Халдварт болон амьсгалын замын үрэвсэл, суулгалт зэрэг өвчнөөс сэргийлэх, өвчилсөн тохиолдолд цаг алдалгүй бүрэн эмчлүүлэх 1 хүртэлх насны хүүхдийг сар бүр, 2-6 хүртэлх насны хүүхдийг улиралд нэг удаа, 7-10 насны хүүхдийг жилд 2 удаа урьдчилан сэргийлэх үзлэгт хамруулан жин, […]

Хүүхэд хэт хөдөлгөөнтэй байх нь өвчин юм. 1973 онд доктор Бенжамин Феинголд хэт хөдөлгөөнтэй гэж оношлогдсон эмгэгтэй хүүхдүүд хүнсний хиймэл өнгө, амт оруулагчтай хоол, салицилат их агуулсан хоол идсэнээс болдог хэмээн үзжээ. Гэхдээ түүний онолыг зарим эрдэмтэд хүлээн зөвшөөрдөггүй байна. Олон нотолгооны үр дүнд хүнсний хиймэл амт, өнгө оруулагчид нөлөөлж байна гэж үзсэн ч салицилатыг […]

Бага насны хүүхдийг эрүүл хүнс, хоолоор хооллох нь маш чухал. Энэ нь хүүхдийн өсөлт хөгжилд их чухал нөлөөтэй юм. Дараах хүнсний зүйлсийн өнөөгийн нөхцөлд манай оронд хамгийн эрүүл хүнс, хоолонд тооцно. Үүнд Бэлчээрийн малын мах Бэлчээрийн малын сүү, цагаан идээ Эх орны хөрсөнд тарьсан үр тарианы бүтээгдэхүүн, түүгээр бэлдсэн бүтээгдэхүүн Эх орны хөрсөнд тарьсан хүнсний […]

Хүүхдийн хоолонд тэжээлийн бодисууд дутагдалтай байх, хүүхэд олон дахин өвдөх, идсэн хоол тэжээлийн бодисуудын задрах, уусах, шимэгдэх, шингэх үйл ажиллагаа алдагдах зэргээс хүүхэд өөрийн бие махбодод нөөшлөгдсөн үндсэн шимт бодисууд /уураг, өөх тос, нүүрс ус/-ыг хэрэглэдэг. Ингэснээр хүүхдийн бодисын солилцооны хэвийн үйл ажиллагаа алдагдан, биеийн жингээ алдан эрхтэн тогтолцооны харилцан шүтэлцээт үйл ажиллагаа хямарч эхэлдэг […]

Хүүхдийн хоол дараах шаардлагыг хангасан байх ёстой. Аюулгүй хоол гэдэг нь биологийн бохирдолгүй буюу өвчин үүсгэгч нян агуулаагүй, химийн бохирдол /хортой хүнд металууд, цацраг идэвхт бодис, хортон шавж устгах хор, азот агуулсан нэгдлүүд-нитрит, нитрат, эмийн бодисын үлдэгдэл, хүнсний нэмэлтүүд/-гүй, физикийн бохирдол /шил, чулуу, мод бусад/-гүй хоол хүнсийг хэлнэ. Хүүхдийн хоол аюулгүй байснаар өсөлт хөгжил хэвийн […]

Хүүхэд сургуульд ороход шинэ байр, анги танхимд шинэ анги хамт олонтой нөхөрлөх, шинэ мэдлэг мэдээлэл авах, шинэ зүйл сурах, шинэ багштай болох гээд бүх зүйл шинэ байх тул шинэ орчинд дасахад илүү илчлэг зарах шаардлагатай болж, зарцуулж буй илчлэгийг нөхөх хоол хэрэгтэй болно. Үүнийг нүүрс ус, уураг, тосноос авах бөгөөд эдгээрээс биед илчлэг үүсгэхэд В […]