Хоол тэжээл

Хүүхдийн хооллолт

Нялхас эхийн сүүг л боловсруулан шингээж чадна

2019 он 06 сар 24

    93
image

Нялх хүүхэд ой хүрэхдээ төрсөн жингээсээ 3 дахин илүү жинтэй, төрсөн уртын хагастай тэнцэх хэмжээгээр өссөн байдаг нь хүний амьдралын хугацааны туршид дахин тохиолдоггүй хурдацтай өсөлт юм. Энэ өсөлтийг хангахын тулд хүний амьдралын ямар ч үед шаардагддаггүй тийм өндөр хэмжээний уураг шаардлагатай болдог. Гэтэл хоол боловсруулах чадвар хамгийн дорой ийм өвөрмөц үед зөвхөн эхийн сүүний уураг альбумин ходоодонд дээд […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Бяслаг нь уураг ихтэй тул 2-оос дээш насны хүүхдэд өгнө

2019 он 06 сар 21

    1,733
image

ТАРАГ Тараг нь хүүхдэд амархан шингэж, боловсордог хоолонд орно. Сүүний уураг нь хүчиллэг орчинд задарч маш жижиг лавсан /цийдэм/ болсноор амархан шингэдэг. Мөн хүчиллэг орчин нь кальци, төмөр, Д аминдэмийг амархан шингэхэд нөлөөлдөг. Тараг, исгэлэн сүүний сүүн хүчил нь ялзруулагч болон өвчин үүсгэгч нянг устгадаг. Тараг, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүний биологийн чанарыг нь нэмэгдүүлэхийн тулд бифидум […]

Дэлгэрэнгүй
Хоол тэжээл

Зөгийн балыг ХҮҮХДЭД өгөхийг ХОРИГЛОДОГ

2019 он 06 сар 19

    6,798
image

Зөгийн бал гэдэг байгалийн гаралтай, эрүүл хүнс мэт санагдах боловч нярай хүүхдэд, нэг нас хүрээгүй байхад нь өгөхийг хориглодог. Учир нь зөгийн баланд ботулизм хэмээх өвчин үүсгэгч нян байх магадлал өндөр байдаг бөгөөд энэ нян нь хүүхдийн аминд хүрэх хүртэл аюултай. Харин нэг наснаас дээш хүүхэд болон насанд хүрэгчдийн ходоодонд тухайн нянг өсөхөөс нь сэргийлж […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Хүнсний ногооны эрүүл мэндэд үзүүлэх ач тус

2019 он 06 сар 13

    170
image

Төрөл бүрийн аминдэм, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг тул бодисын солилцооны хэвийн үйл ажиллагааг хангана. Хоол боловсруулах эрхтний хэвийн үйл ажиллагааг хангаж, өтгөн хаталтаас сэргийлнэ. Цусны эргэлтийг сайжруулах, цусны холестрин болон өөх тосыг багасгах, цусны өтгөрөлтийг сааруулах, цусны даралт тогтворжуулах замаар зүрх судасны өвчнөөс сэргийлж, зүрхний өвчнөөр нас барах эрсдлийг бууруулна. Эсийн инсулин мэдрэг чадварыг нэмэгдүүлэх, […]

Дэлгэрэнгүй
Хоол тэжээл

Хөхний сүүг яаж хадгалах вэ?

2019 он 06 сар 11

    2,404
image

СААСАН СҮҮГ ХАДГАЛАХ 1. Сүүг саагаад саасан өдөр, цаг, хөргөгчинд тавьсан цагийг бичиж хадгална. 2. Хөргөгчний хөлдөөх хэсэгт хөлдөөсөн сүүг сар, жилээр хадгалж болно. 3. Хөлдөөгөөгүй сүүг хөргөгчинд 24-28 цаг хадгална. 4. Хөргөгчинд сүүг тавихдаа ариутгах хэрэггүй. 5. Хөргөгчинд сүүгээ хадгалахдаа 1 удаа хүүхдэд өгөх хэмжээгээр хадгалбал дараа хүүхдэд өгөхөд амар байдаг. 6. Хөргөгчинд хадгалж […]

Дэлгэрэнгүй
Хүүхдийн хооллолт

Дауны хам шинжтэй хүүхдийг хөхөөр хооллохын ач тус

2019 он 06 сар 8

    1,682
image

Эхчүүд дауны хам шинжтэй хүүхдээ хөхөөр хооллох бүрэн боломжтой. Ихэнх нь хэвийн чадах ч заримдаа илүү цаг хугацаа, тэвчээр зарцуулах шаардагдана. Ховор тохиолдолд дауны хам шинжтэй хүүхдүүд хөхөөр хооллох чадваргүй байдаг. Жишээлбэл хоол боловсруулах замын хөгжлийн гажигтай бол судсаар нь тэжээл өгнө. Хүнд хэлбэрийн зүрхний гажигтай зарим хүүхэд амархан ядарч, амьсгааддаг учир бас хооллох боломжгүй […]

Дэлгэрэнгүй
Хоол тэжээл

Тос хүүхдийн биед

2019 он 06 сар 7

    296
image

Хүүхдийн биед илчлэгийн чухал эх булаг болдог зүйл бол тос. 1 гр тос 9,3 ккал илчлэг ялгаруулдаг нь уураг, нүүрс усныхаас 2 дахин их юм. Тос уурагтай адил эд эсийг бий болгох, нөхөх материал болдог. Тос нь бодисын солилцоонд оролцохоос гадна зүрх судасны, төв мэдрэлийн, хоол боловсруулах зэрэг үйл ажиллагаанд оролцож халдварын эсрэг дархлаа тогтоход нөлөөлдөг. Тосонд хүүхдий өсөлтөд чухал ач холбогдолтой А, […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Үр жимст ногоог хэрхэн хадгалах вэ

2019 он 06 сар 5

    55
image

Ургамлаас үр жимс байдлаар хурааж авдаг, жимстэй харьцуулахад чихэрлэг амт багатай, төрөл бүрийн хоол, зуушинд түгээмэл хэрэглэдэг зарим “жимс”-ийг жимст хүнсний ногооны ангилалд багтаадаг. Үүнд улаан лооль, хаш, чинжүү, өргөст хэмх, хулууны төрлийн ногоо хамаарна. Энэ төрлийн ногоо нь ус ихтэй, тод өнгөтэй, дотроо үртэй байдаг. Үрийг нь хоолонд хэрэглэж болно. Тэдгээрийн өнгийг бүрдүүлдэг төрөл […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Хоол, хүнсний илчлэг чанар тодорхойлох арга

2019 он 05 сар 30

    258
image

Хоол хүнсэн дэх нүүрс ус, уураг, өөх тос зэрэг шим тэжээлийн бодисууд нь бие махбодод орж задраад илч дулаан үүсгэдэг. Үүнийг хоол хүнсний илчлэг чанар гэдэг. Эдгээр шимт бодис тус бүрийн ялгаруулдаг илчлэгийн хэмжээ харилцан адилгүй. Тухайлбал, бие махбодод орсон 1 грамм нүүрс ус задраад 4 ккал илчлэг, 1 грамм уураг 4 ккал ялгаруулдаг бол […]

Дэлгэрэнгүй
Хүүхдийн хооллолт

Зохистой хооллох тавгийн зарчим

2019 он 05 сар 28

    179
image

Харвардын их сургуулийн Нийгмийн эрүүл мэндийн хүрээлэнгээс хүн амын эрүүл мэндийг хамгаалах, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд зориулан зохистой хооллох тавгийн зарчмыг боловсруулан гаргажээ. Энэ зөвлөмжийн дагуу хооллосноор хүн бие махбодын бодисын солилцоонд зайлшгүй хэрэгтэй шим тэжээлийн бодисуудыг хоолоороо тэнцвэртэй хэмжээгээр авч, эрүүл мэндээ хамгаалан, урт наслах боломжтой юм. Тавгийн зарчимд зөвлөснөөр хоногт хэрэглэх нийт хоол, хүнсний […]

Дэлгэрэнгүй
X
Нэвтрэх