Хийжүүлсэн ундаа нь жимс болон хүнсний амт оруулагч, сахар, бусад амтлагч бүхий нүүрстөрөгчжүүлсэн ус юм. Сахаргүйг ч хийж байгаа. Тэгэхдээ та дор дурдах найрлагад нь анхаарлаа хандуулж гэр бүлийнхээ эрүүл мэндийг хамгаалаарай. Сахар, сахар орлуулагч. - Энэ хольц нь таргалалтад хүргэх, элэг өөхлүүлэх, чихрийн шижин болох, тархины үйл ажиллагааг муутгах, нойр булчирхай, хөхний хорт хавдарт хүргэх, даралт ихэсгэх, хүүхдийн хэт […]

ЛУУВАН Лууван болон улбар шар өнгөтэй бусад жимс ногоонд А витамины төрөл болох Бетакаротин ихээр агуулагдах ба энэ нь нүдний торон бүрхүүл болон бусад хэсгүүдийн үйл ажиллагааг тогтворжуулдаг байна. ӨНДӨГ Өндөгний шаранд лютейн болон цинк ихээр агуулагддаг ба эдгээр нь нүдний шар толбоны өөрчлөлтөнд өртөмтгий байдлыг бууруулдаг байна. ҮР САМАР Үр самар нь Е витаминаар […]

ШАР ТОС Шар тосыг монголчууд эртнээс хэрэглэж эхэлсэн. Шар тосонд хүний эрүүл мэндэд тустай А, Е аминдэмүүд, антиоксидантаар маш баялаг байдаг. Зүрх судас, дархлалын системд сайнаар нөлөөлдгөөс гадна арьсны нөхөн төлжилтийг хурдасгадаг. Мөн шар тосны найрлагад байдаг фенолт антиоксидант нь дархлаа сайжруулдаг байна. /Мөн шар тосон бариаг цэгэн байдлаар барих тул мэргэжлийн хүнд хандаарай./ ЗАГАСНЫ […]

Та бид хүүхдэдээ тахиан махан хоол бэлтгэж өгдөг. Тэгэхээр тахианы махаа муудсан эсэхийг шалгаж байгаарай. Түүхий тахианы мах муудсан эсэхийг хэрхэн мэдэх боломжтой вэ? Беркли дэх Калифорнийн их сургуулиас зөвлөмжийг гаргажээ. https://spoonuniversity.com сайтад мэдээлснээр харах, үнэртэх мэдрэхүйгээрээ дамжуулан муудсан махыг дараах дөрвөн аргаар мэдэх боломжтой аж. СААРАЛ ӨНГӨТЭЙ ХАРАГДАНА Тахианы мах нэлэнхүйдээ саарал, өөхлөг хэсэгтээ […]

ЦӨЦГИЙН ТОС Амьтны гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн дотроос хамгийн тэжээллэг нь цөцгийн тос гэж үздэг. Жижиглэсэн тосон бөмбөлөг хэлбэрээр байдаг, хайлах хэм багатай тул хүүхдийн хоол боловсруулах эрхтэнд амархан боловсорч шингэдэг. Цөцгийн тосонд агуулах тосны хүчил нь А, Д, Е аминдэм, ялангуяа А аминдэмийг шимэгдүүлэхэд нөлөөлдөг. Тос нь цөцгийн тосны хэлбэрээс хамаарч 60-80%-ийн агууламжтай байдаг. Цөцгийн […]

Тос 1770С - 2110С  хэм хүртэл халдаг. Бидний хүнсэндээ зонхилон хэрэглэдэг НАРАНЦЭЦЭГ, ЭРДЭНЭШИШИЙН тоснууд нь шарж хуурах буюу дулааны өндөр хэмд тэсвэр муутай байдаг. Ургамлын тосыг өндөр хэмд халаах, олон удаа ашиглахад чөлөөт тосон хүчил, фитохимийн бодисуудын задрал явагдаж, бүтэц нь өөрчлөгддөг. Ингэснээр хавдар, зүрх судас, сэтгэцийн өвчин үүсэхэд хүргэдэг хорт бодис болох альдегидууд их […]

Алим - Хүүхдэд шинээр нь шүүс, нухаш хэлбэрээр өгнө. Цаашид салат, каш, бусад хоолонд холино. Лийр - Сахараар алимтай адил боловч амин дэм, кали бага. Чавга, тоор , интоор, чангаанз - Эдгээр жимсээр бага насны хүүхдэд шүүс, нухаш, компот, кисель, чанамал хийж өгнө. Жүржийн төрлийн жимс - Амтат жүрж, бэрсүүт жүрж, жүржмэг, нимбэг зэргийг хүүхдэд өгч болох боловч харшил үүсгэх талтайг харгалзан бага өгөх хэрэгтэй. Анар - Исгэлэн тул […]

100гр хүнсний бүтээгдэхүүний идэх хэсэг дэх кальци, фосфорын хэмжээ Бодис Хэмжээ (мг) Хүнсний бүтээгдэхүүн Кальци Маш их (100-с дээш) Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн Их (51-100) Зөөхий, өндөг, хошуу будаа, вандуй, шош, ногоон сонгино, шар лууван, загасны түрс, цагч загас, булуу цагаан загас, хадар загас Дунд (25-50) Цөцгийн тос, хөц будаа, II гурилыг талх, байцаа, ногоон вандуй, […]

Хүүхдийн хоолонд ямар ямар ногоо хэрэглэвэл биед нь тустай талаар мэдээлэл хүргэж байна. Төмс. Цардуулаар хамгийн баялаг. А, С, В-гийн төрлийн аминдэм төдийгүй кали ихтэй. Анхны болон 2 дахь нэмэгдэл хоолонд 6, 7 сартайгаас эхлэн өгч, цаашид төрөл бүрийн хоолонд оролцуулан өгнө. Шар лууван. А аминдэмийн эх үүсвэр болдог. 7 сартайгаас эхлэн шүүс нухаш, шөл хийж өгнө. […]

Бууцай Нэг аяга /30 гр/ бууцай А аминдэмийн өдрийн хэрэгцээний 56 хувийг, К аминдэмийг 100 хувь хангадаг бөгөөд дөнгөж 7 ккал илчлэгтэй. Бууцай нь мөн исэлдэлтийн эсрэг бодисуудаар баялаг байдаг. Судалгаагаар бууцай гэх мэт гүн ногоон өнгийн ногоонууд нь бетта-каротин, лютейн /нүдэнд тустай бодис/ хэмээх исэлдэлтийн эсрэг бодисоор баялаг бөгөөд хавдраар өвдөх эрсдэлийг бууруулдаг болох […]