Хүнсний бүтээгдэхүүн

Хүнсний бүтээгдэхүүн

2-3 аяга сүүнд 800-1300 мг кальци агуулагддаг

2019 он 08 сар 22

    1,593
image

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь өсөлт хөгжилтөд зайлшгүй шаардлагатай үл орлогдох амин болон тосны хүчил, аминдэм А, Д, В12, рибофлавин, кальци, фосфор, кали, магни, цайр зэрэг чухал шимт бодисуудын эх үүсвэр болдог. Мөн дархлааны үйл ажиллагааг дэмжих, зүрх судас, чихрийн шижин, хавдар зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх өндөр ач холбогдолтой бүтээгдэхүүн юм. Ялангуяа өсвөр насныхан, жирэмсэн, хөхүүл […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Пестицид хүний биед сөрөг нөлөө үзүүлэх үү?

2019 он 08 сар 19

    1,969
image

Манайд худалдаалж буй алим жимсүүд “3, 4”-өөр эхэлсэн тэмдэглэгээтэй буюу тухайн жимсийг тарьж ургуулах явцад пестицид буюу хортон шавьжтай тэмцэх цацлага хэрэглэсэн гэсэн үг юм. Тэгэхээр бид жимс жимсгэнэ идэхдээ пестицид хэмээх бодисыг мөн адил хэрэглэсээр байгаа гэсэн үг. Пестицид хүний биед сөрөг нөлөө үзүүлэх үү? Энэ талаар У.Цэрэндолгор, Ж.Батжаргал, Ж.Халзанхүү, Б.Даваадулам, Н.Сайжаа, Б.Бурмаа нарын Монголын эрдэмтдийн […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Алим дээрх жижиг наалт ямар мэдээлэл агуулдаг вэ?

2019 он 08 сар 12

    1,678
image

Та дэлгүүрээс алим худалдан авахдаа жимсэн дээрх жижиг шошгыг сонирхон үзэж байв уу. Тэнд чухам ямар мэдээлэл багтсан байдгийг мэдэх үү? Сайн ажиглах юм бол уг шошго дээр тухайн улсын нэр, 4-5 оронтой тоо бий. Мэдээж шошгоос тухайн алим хаанаас ирснийг илтгэнэ. Харин тоо юуг илэрхийлж байгаа вэ? Олон улсын стандарт боловсруулах холбооны мэдээлж буйгаар […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Уураг, илчлэгийн дутлаас хэрхэн сэргийлэх вэ?

2019 он 08 сар 7

    126
image

Хүүхдэд уураг илчлэг дутагдахгүй мөн ихдэхгүй байх их чухал юм. Тиймээс хэрхэн сэргийлэх зөвлөмжийг хүргэж байна. Халдварт болон амьсгалын замын үрэвсэл, суулгалт зэрэг өвчнөөс сэргийлэх, өвчилсөн тохиолдолд цаг алдалгүй бүрэн эмчлүүлэх 1 хүртэлх насны хүүхдийг сар бүр, 2-6 хүртэлх насны хүүхдийг улиралд нэг удаа, 7-10 насны хүүхдийг жилд 2 удаа урьдчилан сэргийлэх үзлэгт хамруулан жин, […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Хэт хөдөлгөөнтэй болох эмгэг хоол хүнстэй холбоотой

2019 он 08 сар 6

    1,235
image

Хүүхэд хэт хөдөлгөөнтэй байх нь өвчин юм. 1973 онд доктор Бенжамин Феинголд хэт хөдөлгөөнтэй гэж оношлогдсон эмгэгтэй хүүхдүүд хүнсний хиймэл өнгө, амт оруулагчтай хоол, салицилат их агуулсан хоол идсэнээс болдог хэмээн үзжээ. Гэхдээ түүний онолыг зарим эрдэмтэд хүлээн зөвшөөрдөггүй байна. Олон нотолгооны үр дүнд хүнсний хиймэл амт, өнгө оруулагчид нөлөөлж байна гэж үзсэн ч салицилатыг […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Аюулгүй хоол хүнс гэж юуг хэлэх вэ

2019 он 07 сар 25

    234
image

Хүүхдийн хоол дараах шаардлагыг хангасан байх ёстой. Аюулгүй хоол гэдэг нь биологийн бохирдолгүй буюу өвчин үүсгэгч нян агуулаагүй, химийн бохирдол /хортой хүнд металууд, цацраг идэвхт бодис, хортон шавж устгах хор, азот агуулсан нэгдлүүд-нитрит, нитрат, эмийн бодисын үлдэгдэл, хүнсний нэмэлтүүд/-гүй, физикийн бохирдол /шил, чулуу, мод бусад/-гүй хоол хүнсийг хэлнэ. Хүүхдийн хоол аюулгүй байснаар өсөлт хөгжил хэвийн […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Эрүүл мэндэд хамгийн их тустай хүнсний ногоонууд

2019 он 07 сар 2

    4,482
image

Бууцай Нэг аяга /30 гр/ бууцай А аминдэмийн өдрийн хэрэгцээний 56 хувийг, К аминдэмийг 100 хувь хангадаг бөгөөд дөнгөж 7 ккал илчлэгтэй. Бууцай нь мөн исэлдэлтийн эсрэг бодисуудаар баялаг байдаг. Судалгаагаар бууцай гэх мэт гүн ногоон өнгийн ногоонууд нь бетта-каротин, лютейн /нүдэнд тустай бодис/ хэмээх исэлдэлтийн эсрэг бодисоор баялаг бөгөөд хавдраар өвдөх эрсдэлийг бууруулдаг болох […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Үр жимст ногоог хэрхэн хадгалах вэ

2019 он 06 сар 27

    206
image

Ургамлаас үр жимс байдлаар хурааж авдаг, жимстэй харьцуулахад чихэрлэг амт багатай, төрөл бүрийн хоол, зуушинд түгээмэл хэрэглэдэг зарим “жимс”-ийг жимст хүнсний ногооны ангилалд багтаадаг. Үүнд улаан лооль, хаш, чинжүү, өргөст хэмх, хулууны төрлийн ногоо хамаарна. Энэ төрлийн ногоо нь ус ихтэй, тод өнгөтэй, дотроо үртэй байдаг. Үрийг нь хоолонд хэрэглэж болно. Тэдгээрийн өнгийг бүрдүүлдэг төрөл […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Бяслаг нь уураг ихтэй тул 2-оос дээш насны хүүхдэд өгнө

2019 он 06 сар 21

    1,840
image

ТАРАГ Тараг нь хүүхдэд амархан шингэж, боловсордог хоолонд орно. Сүүний уураг нь хүчиллэг орчинд задарч маш жижиг лавсан /цийдэм/ болсноор амархан шингэдэг. Мөн хүчиллэг орчин нь кальци, төмөр, Д аминдэмийг амархан шингэхэд нөлөөлдөг. Тараг, исгэлэн сүүний сүүн хүчил нь ялзруулагч болон өвчин үүсгэгч нянг устгадаг. Тараг, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүний биологийн чанарыг нь нэмэгдүүлэхийн тулд бифидум […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Хүнсний ногооны эрүүл мэндэд үзүүлэх ач тус

2019 он 06 сар 13

    231
image

Төрөл бүрийн аминдэм, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг тул бодисын солилцооны хэвийн үйл ажиллагааг хангана. Хоол боловсруулах эрхтний хэвийн үйл ажиллагааг хангаж, өтгөн хаталтаас сэргийлнэ. Цусны эргэлтийг сайжруулах, цусны холестрин болон өөх тосыг багасгах, цусны өтгөрөлтийг сааруулах, цусны даралт тогтворжуулах замаар зүрх судасны өвчнөөс сэргийлж, зүрхний өвчнөөр нас барах эрсдлийг бууруулна. Эсийн инсулин мэдрэг чадварыг нэмэгдүүлэх, […]

Дэлгэрэнгүй
X
Нэвтрэх