fbpx

Хүнсний бүтээгдэхүүн

Хүнсний бүтээгдэхүүн

Бага насны хүүхдийн хоолонд оруулах жимснүүд

2021 он 07 сар 20

    1,095
image

Алим - Хүүхдэд шинээр нь шүүс, нухаш хэлбэрээр өгнө. Цаашид салат, каш, бусад хоолонд холино. Лийр - Сахараар алимтай адил боловч амин дэм, кали бага. Чавга, тоор , интоор, чангаанз - Эдгээр жимсээр бага насны хүүхдэд шүүс, нухаш, компот, кисель, чанамал хийж өгнө. Жүржийн төрлийн жимс - Амтат жүрж, бэрсүүт жүрж, жүржмэг, нимбэг зэргийг хүүхдэд өгч болох боловч харшил үүсгэх талтайг харгалзан бага өгөх хэрэгтэй. Анар - Исгэлэн тул […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Та жимс худалдан авахдаа юуг анхаарах вэ?

2021 он 07 сар 14

    3,217
image

Иргэн та жимс худалдан авахдаа юуг анхаарах вэ? Нэгдүгээрт, жимсний хэлбэр дүрс, болц, авсан жимсээ угаах, мөн шинэлэг байдлыг нь харах. Мөн жимс, ногоогоор хийсэн салатнаас хордлого авахаас урьдчилан сэргийлэх тухай. Жимс хүнсний ногоо нь тариалалтын талбайгаас таны гар дээр ирэх хүртлээ төрөл бүрээр бохирдох боломжтой.

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Хүүхдэд өгч болох хүнсний ногоонууд

2021 он 07 сар 10

    1,349
image

Төмс. Цардуулаар хамгийн их баялаг. А, С, В-ийн бүлгийн аминдэм, кали ихтэй. Хүүхдийн төрөл бүрийн хоолонд оролцуулна. Шар лууван. А аминдэмийн эх үүсвэр болдог. 1 наснаас эхлэн өгөх ба шүүс нухаш, шөл хийж өгнө. Харшил өгч болзошгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Хүрэн манжин. Нүүрс ус, эслэг, органик хүчил, кали, кальци, төмөр, магни агуулдаг. Хүрэн манжингаар шөл […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Эрүүл мэндэд ТУСТАЙ хүнсний ногоонууд

2021 он 07 сар 1

    1,348
image

Бууцай Нэг аяга /30 гр/ бууцай А аминдэмийн өдрийн хэрэгцээний 56 хувийг, К аминдэмийг 100 хувь хангадаг бөгөөд дөнгөж 7 ккал илчлэгтэй. Бууцай нь мөн исэлдэлтийн эсрэг бодисуудаар баялаг байдаг. Судалгаагаар бууцай гэх мэт гүн ногоон өнгийн ногоонууд нь бетта-каротин, лютейн /нүдэнд тустай бодис/ хэмээх исэлдэлтийн эсрэг бодисоор баялаг бөгөөд хавдраар өвдөх эрсдэлийг бууруулдаг болох […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Үр жимст ногоог хэрхэн хадгалах вэ?

2021 он 06 сар 29

    822
image

Ургамлаас үр жимс байдлаар хурааж авдаг, жимстэй харьцуулахад чихэрлэг амт багатай, төрөл бүрийн хоол, зуушинд түгээмэл хэрэглэдэг зарим “жимс”-ийг жимст хүнсний ногооны ангилалд багтаадаг. Үүнд улаан лооль, хаш, чинжүү, өргөст хэмх, хулууны төрлийн ногоо хамаарна. Энэ төрлийн ногоо нь ус ихтэй, тод өнгөтэй, дотроо үртэй байдаг. Үрийг нь хоолонд хэрэглэж болно. Тэдгээрийн өнгийг бүрдүүлдэг төрөл […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Хүүхдийн нэмэгдэл хоолны нэр төрөл

2021 он 06 сар 17

    2,541
image

Хүүхдэд нэг удаа өгөх хоол нь аль болох олон нэр төрлийн хүнс агуулсан байх шаардлагатай. Тухайлбал: Амьтны гаралтай хүнс: Малын мах, загас, тахианы мах, өндөг, сүү, цагаан идээ. Эдгээр хүнс нь хүүхдийн эрүүл чийрэг, сэргэлэн цовоо өсөж бойжиход нэн тустай. Ногоон /веган/ болон цагаан хоолтнууд эдгээртэй дүйцэхүйц агууламжтай шош, самар, будаа зэргээс гаргаж авсан уураг, […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Хүүхдийн хоолонд ямар төрлийн тос хэрэглэх вэ?

2021 он 06 сар 10

    3,207
image

ЦӨЦГИЙН ТОС Амьтны гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн дотроос хамгийн тэжээллэг нь цөцгийн тос гэж үздэг. Жижиглэсэн тосон бөмбөлөг хэлбэрээр байдаг, хайлах хэм багатай тул хүүхдийн хоол боловсруулах эрхтэнд амархан боловсорч шингэдэг. Цөцгийн тосонд агуулах тосны хүчил нь А, Д, Е аминдэм, ялангуяа А аминдэмийг шимэгдүүлэхэд нөлөөлдөг. Тос нь цөцгийн тосны хэлбэрээс хамаарч 60-80%-ийн агууламжтай байдаг. Цөцгийн […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Ургамлын тосыг өндөр хэмд буцалгахад хортой бодисууд үүсдэг

2021 он 06 сар 7

    2,208
image

Тос 1770С - 2110С  хэм хүртэл халдаг. Бидний хүнсэндээ зонхилон хэрэглэдэг НАРАНЦЭЦЭГ, ЭРДЭНЭШИШИЙН тоснууд нь шарж хуурах буюу дулааны өндөр хэмд тэсвэр муутай байдаг. Ургамлын тосыг өндөр хэмд халаах, олон удаа ашиглахад чөлөөт тосон хүчил, фитохимийн бодисуудын задрал явагдаж, бүтэц нь өөрчлөгддөг. Ингэснээр хавдар, зүрх судас, сэтгэцийн өвчин үүсэхэд хүргэдэг хорт бодис болох альдегидууд их […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Кальци, фосфор ямар хүнсэнд их байдаг вэ?

2021 он 06 сар 3

    2,685
image

100гр хүнсний бүтээгдэхүүний идэх хэсэг дэх кальци, фосфорын хэмжээ Бодис Хэмжээ (мг) Хүнсний бүтээгдэхүүн Кальци Маш их (100-с дээш) Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн Их (51-100) Зөөхий, өндөг, хошуу будаа, вандуй, шош, ногоон сонгино, шар лууван, загасны түрс, цагч загас, булуу цагаан загас, хадар загас Дунд (25-50) Цөцгийн тос, хөц будаа, II гурилыг талх, байцаа, ногоон вандуй, […]

Дэлгэрэнгүй
X
Нэвтрэх