Хүнсний бүтээгдэхүүн

Хүнсний бүтээгдэхүүн

Бяслаг нь уураг ихтэй тул 2-оос дээш насны хүүхдэд өгнө

2019 он 06 сар 21

    1,733
image

ТАРАГ Тараг нь хүүхдэд амархан шингэж, боловсордог хоолонд орно. Сүүний уураг нь хүчиллэг орчинд задарч маш жижиг лавсан /цийдэм/ болсноор амархан шингэдэг. Мөн хүчиллэг орчин нь кальци, төмөр, Д аминдэмийг амархан шингэхэд нөлөөлдөг. Тараг, исгэлэн сүүний сүүн хүчил нь ялзруулагч болон өвчин үүсгэгч нянг устгадаг. Тараг, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүний биологийн чанарыг нь нэмэгдүүлэхийн тулд бифидум […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Хүнсний ногооны эрүүл мэндэд үзүүлэх ач тус

2019 он 06 сар 13

    170
image

Төрөл бүрийн аминдэм, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг тул бодисын солилцооны хэвийн үйл ажиллагааг хангана. Хоол боловсруулах эрхтний хэвийн үйл ажиллагааг хангаж, өтгөн хаталтаас сэргийлнэ. Цусны эргэлтийг сайжруулах, цусны холестрин болон өөх тосыг багасгах, цусны өтгөрөлтийг сааруулах, цусны даралт тогтворжуулах замаар зүрх судасны өвчнөөс сэргийлж, зүрхний өвчнөөр нас барах эрсдлийг бууруулна. Эсийн инсулин мэдрэг чадварыг нэмэгдүүлэх, […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Үр жимст ногоог хэрхэн хадгалах вэ

2019 он 06 сар 5

    55
image

Ургамлаас үр жимс байдлаар хурааж авдаг, жимстэй харьцуулахад чихэрлэг амт багатай, төрөл бүрийн хоол, зуушинд түгээмэл хэрэглэдэг зарим “жимс”-ийг жимст хүнсний ногооны ангилалд багтаадаг. Үүнд улаан лооль, хаш, чинжүү, өргөст хэмх, хулууны төрлийн ногоо хамаарна. Энэ төрлийн ногоо нь ус ихтэй, тод өнгөтэй, дотроо үртэй байдаг. Үрийг нь хоолонд хэрэглэж болно. Тэдгээрийн өнгийг бүрдүүлдэг төрөл […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Хоол, хүнсний илчлэг чанар тодорхойлох арга

2019 он 05 сар 30

    258
image

Хоол хүнсэн дэх нүүрс ус, уураг, өөх тос зэрэг шим тэжээлийн бодисууд нь бие махбодод орж задраад илч дулаан үүсгэдэг. Үүнийг хоол хүнсний илчлэг чанар гэдэг. Эдгээр шимт бодис тус бүрийн ялгаруулдаг илчлэгийн хэмжээ харилцан адилгүй. Тухайлбал, бие махбодод орсон 1 грамм нүүрс ус задраад 4 ккал илчлэг, 1 грамм уураг 4 ккал ялгаруулдаг бол […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Хоёроос дээш насны хүүхдэд үнээний сүүг өгнө

2019 он 05 сар 23

    3,567
image

Сүү хүүхдийн хоолны анхны үндсэн хоол юм. Сүүнд өсч буй хүүхдийн бие махбодод зайлшгүй шаардлагатай гол тэжээлийн бодисууд агуулагддаг. Эдгээр бодисууд хамгийн тохиромжтой хэмжээ, харьцаатай байдаг ба хүүхдийн бие махбодод амархан шингэдэг. Хүүхдийн анхны үндсэн хоол нь эхийн сүү байдаг. 2-оос дээш насны хүүхдэд малын сүү, түүний дотор үнээний сүүг голчлон хэрэглэдэг. Сүүний 80-83% ус […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Хүүхдэд хамгийн тохиромжтой хоол хүнс

2019 он 05 сар 15

    388
image

Гол нэрийн хүнсний бүтээгдэхүүн нь хүүхдэд илчлэг өгдөг. Гол нэрийн хүнсэнд мах /амьтан, ургамлын уураг/, төмс, лууван, байцаа, сүү, цагаан идээ, алим болон бусад жимс жимсгэнэ орно. Гэхдээ гол нэрийн хүнс дангаараа хангалттай шимт бодис агуулж чаддаггүй учраас тэжээлээр баялаг хоол хүнсийг мөн хүүхдэд өгөх хэрэгтэй. Дараах нэр төрлийн хүнсийг хүүхдэд илүү их шим тэжээл […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Таргалах хандлагатай хүүхдэд улаан лооль тустай

2019 он 05 сар 10

    215
image

Хүүхдийн хоолонд ямар ямар ногоо хэрэглэвэл биед нь хэрхэн нөлөөлөх талаар мэдээлэл хүргэж байна. Төмс. Цардуулаар хамгийн баялаг. А, С, В-гийн төрлийн аминдэм төдийгүй кали ихтэй. Анхны болон 2 дахь нэмэгдэл хоолонд 6, 7 сартайгаас эхлэн өгч, цаашид төрөл бүрийн хоолонд оролцуулан өгнө. Шар лууван. А аминдэмийн эх үүсвэр болдог. 7 сартайгаас эхлэн шүүс нухаш, шөл хийж […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Хүүхдийн хоолонд ямар төрлийн тос хэрэглэх вэ?

2019 он 05 сар 1

    5,821
image

ЦӨЦГИЙН ТОС Амьтны гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн дотроос хамгийн тэжээллэг нь цөцгийн тос гэж үздэг. Жижиглэсэн тосон бөмбөлөг хэлбэрээр байдаг, хайлах хэм багатай тул хүүхдийн хоол боловсруулах эрхтэнд амархан боловсорч шингэдэг. Цөцгийн тосонд агуулах тосны хүчил нь А, Д, Е аминдэм, ялангуяа А аминдэмийг шимэгдүүлэхэд нөлөөлдөг. Тос нь цөцгийн тосны хэлбэрээс хамаарч 60-80%-ийн агууламжтай байдаг. Цөцгийн […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Дархлааг дэмжигч хүнсний бүтээгдэхүүн

2019 он 04 сар 25

    6,364
image

Сүүлийн жилүүдэд хүрээлэн буй орчны бохирдолт, архидалт, стресс, хүмүүсийн буруу хооллолт, антибиотикийн замбараагүй хэрэглээтэй холбоотой хоол боловсруулах замын хэвийн бичил биетнүүдийн хэмжээ буурч гэдэсний микрофлорын тэнцвэр алдагдаж байна. Сүүн хүчлийн болон бусад пробиотик бактериуд нь хүчиллэг орчин үүсгэх замаар хортой нэгдэл, бодис, өвчин үүсгэгч бичил биетний үржил, өсөлтийг дарангуйлж гэдэсний микрофлорын тэнцвэрийг хангадаг. Иймээс байгалийн […]

Дэлгэрэнгүй
Хүнсний бүтээгдэхүүн

Хийжүүлсэн ундаа уухад бие дэх аминдэмүүд багасдаг

2019 он 04 сар 15

    228
image

Хийжүүлсэн ундаа нь жимс болон бусад хүнсний амт оруулагч, сахар, бусад амтлагч бүхий нүүрстөрөгчжүүлсэн ус юм. Сахаргүйг ч хийж байгаа. Тэгэхдээ та дор дурдах найрлагад нь анхаарлаа хандуулж гэр бүлийнхээ эрүүл мэндийг хамгаалаарай. Сахар, сахар орлуулагч. - Энэ хольц нь таргалалтад хүргэж, элэг өөхлөх, чихрийн шижин болох, тархины үйл ажиллагааг муутгаж, нойр булчирхай, хөхний хорт хавдарт хүргэж, даралт ихэсгэх, хүүхдийн […]

Дэлгэрэнгүй
X
Нэвтрэх