Хүнсний үйлдвэр, хүнсний дэлгүүр, нийтийн хоолны газрууд зэрэг хоол хүнсний үйлдвэрлэл үйлчилгээний газруудад хэрэгжүүлэхээс гадна хоол хүнсийг гэрийн нөхцөлд бэлтгэх, боловсруулах, хадгалах, хэрэглэхэд дараах зөвлөмжийг хүргэж байна. Хүнсний бүтээгдэхүүнийг гарал үүслийн бичигтэй, тээвэрлэлт, хадгалалтын горим баримталдаг, ариун цэврийн нөхцөл сайн дэлгүүрээс сонгох Хүнсний бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэсэн он, сар, өдөр, хадгалах хугацаа, хадгалалтын нөхцөл зэргийг харах Өндөг, […]

Салат, зууш нь хадгалалтын онцгой нөхцөл шаарддаг, түргэн муудаж гэмтэх, эмзэг бүтээгдэхүүн юм. Салат, зууш бэлтгэхдээ: Салат, зууш бэлтгэх хүнсний бүтээгдэхүүнийг эрүүл ахуйн шаардлага хангасан орчноос, сайтар шалган худалдан авах, ногоо жимсийг урсгал бүлээн усаар сайтар угаах, гарын ариун цэврийг сахих, түүхий болон шууд идэхэд бэлэн бүтээгдэхүүнийг тус тусад нь бэлтгэх.

Нийслэлийн мэргэжлийн хяналтын газраас хоолны хордлогоос хэрхэн сэргийлэх дараах зөвлөмжийг гаргажээ. ХООЛНЫ ХОРДЛОГЫН ҮЕД ИЛРЭХ ШИНЖ ТЭМДЭГ Хоолны хордлогоор өвчилсөн хүнд, Ходоод гэдэсний хямралын шинж болох суулгах, Дотор муухайрах, Бөөлжих, Гэдэс базлах, Халуурах толгой өвдөх, Ядрах, Өтгөн цус, цусны судал, залхагтай гарах, Ам цангах, Гар хөл, үе мөчөөр өвдөх гэх мэт шинж тэмдэг илэрнэ. ХЭРЭВ […]

Нийгмийн эрүүл мэндийн үндэсний төвөөс дараах найман зөвлөмжийг гаргажээ. Үүнд: 1. Ханиад томуу нь амьсгалын замаар түргэн халдварлах магадлал өндөр байдаг. 2. Хоол идэхийн өмнө гараа сайтар угааж, спиртэн суурьтай гар ариутгагчийг түлхүү хэрэглээрэй. 3. Зууш, салат бэлтгэхийн өмнө гараа сайтар угаах, махны модон дээрээ зууш, салат бэлтгэхээс зайлсхийх, 4. Тасалгааны хэмд ходоод гэдэсний хямрал, […]